Qué ver en Baiona

Lo imprescindible cabe en un día largo y se hace casi todo a pie. La fortaleza de Monterreal es el eje de la visita; el casco histórico y el puerto, el complemento; y el monte da Groba, la mejor vista de la costa.

Sin salir del casco, vale la pena fijarse en la antigua colegiata de Santa María, una iglesia de transición del románico al gótico levantada en la segunda mitad del siglo XIII, y en el crucero de la Santísima Trinidad, un monumento de origen medieval. El conjunto histórico de la villa está protegido como Bien de Interés Cultural.

En el monte Sansón, sobre la bahía, se alza la Virxe da Rocha, una estatua de unos 15 metros inaugurada en 1930 que se ve desde casi toda la villa y desde el mar. Hacia el sur, el cabo Silleiro y su faro marcan el extremo más atlántico del municipio.

Baiona tiene una costa de ensenadas protegidas y arenales abiertos a la bahía. Las más conocidas son A Ribeira, junto a las murallas de Monterreal y a un paso del casco, Ladeira, la más amplia y con más servicios, Santa Marta, Barbeira, A Cuncheira y Os Frades. La playa que elijas depende del plan: las cercanas al casco van bien para combinarlas con la visita, y las de arena más abierta, para pasar el día.

La cocina de Baiona es la de una villa marinera de la ría de Vigo: pescado de la lonja, marisco, arroces y platos de cuchara en invierno. La zona del puerto y las calles del casco concentran las marisquerías, las tabernas y las terrazas. Los fines de semana de verano conviene reservar, y fuera de temporada es cuando mejor se come con calma.

Si buscas algo distinto, el entorno de la villa tiene también pequeños locales de producto de la tierra: el valle del Miñor está a un paso.

Lo más cómodo es dormir en el casco o junto al puerto, para moverte a pie. La villa tiene hoteles de distintas categorías, casas rurales en el entorno y el Parador de Baiona, instalado dentro del recinto de Monterreal, una de las experiencias más singulares de la zona. En verano y en la Arribada conviene reservar con antelación.

Baiona está a unos 25 kilómetros de Vigo, con acceso por carretera desde la AP-9 y la autovía de la costa. Hay autobuses regulares desde Vigo. En coche es la opción más flexible para enlazar playas, el monte da Groba y los pueblos vecinos; dentro de la villa se camina bien y el aparcamiento junto al puerto se llena en verano.

Baiona está además en el trazado del Camino Portugués por la Costa, así que verás peregrinos pasar por su puerto.