Vilanova de Arousa · Pazo y viñedo

Pazo Baión

La mayor finca de albariño del Salnés y un pazo con mucha historia

Finca de albariño de unas 287 hectáreas con un pazo de torres almenadas, una historia de casa-torre medieval y de la Operación Nécora.

El pazo Baión, con dos torres almenadas y un jardín con palmeras, rodeado de viñedos de albariño — Foto: Bene Riobó · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

El pazo Baión es una finca rústica de la parroquia de Baión, en Vilanova de Arousa, dedicada al cultivo del albariño. Se compone de plantaciones de esta variedad, del pazo que le da nombre, de un edificio agropecuario y de un almacén, todos de piedra.

Su perfil de torres almenadas entre viñas y palmeras es uno de los más reconocibles del Salnés.

Una finca de albariño

Según Wikipedia en gallego, la finca tiene 287 hectáreas de uva albariña, lo que la convirtió durante muchos años en la mayor plantación de esta variedad de toda Galicia. En los últimos años perdió ese título, aunque sigue siendo la mayor plantación de la comarca del Salnés.

Paisaje

Entre viñedos

El pazo se levanta en una colina rodeado de parras y de pequeñas masas de arbolado. La luz de la tarde recorre las filas de viñas y resalta el color del tejado.

Jardín

Palmeras, cítricos y parras

En los jardines conviven palmeras, cítricos y parras de albariño, una mezcla muy de pazo gallego, de indianos que volvían de América con plantas exóticas.

Rincones de la finca

Dentro del palomar juantiagues · CC BY-SA 2.0
Estatuas a la entrada de la finca juantiagues · CC BY-SA 2.0

Una historia larga

La primera edificación era una casa-torre de origen medieval, de la familia Priegue. El pazo actual empezó a levantarse en 1928, por Adolfo Fojo Silva, un emigrante que regresó enriquecido de América. Mientras se rehabilitaba lo cedió a su hijo Narciso Fojo y a sus 14 nietos, razón por la que durante gran parte del siglo se conoció como la Finca de los Fojo.

En 1987 la propiedad fue adquirida por una sociedad en la que participaban Laureano Oubiña, Sito Miñanco y Pablo Vioque, y se convirtió en el símbolo de la lucha contra el narcotráfico. Fue intervenida el 9 de enero de 1995, cinco años después de la Operación Nécora, y el Estado arrendó su gestión en 1996 a la empresa catalana Freixenet.

En junio de 2008 se subastó: la cooperativa cambadesa Condes de Albarei ofreció 15.102.000 euros y la compra se formalizó el 16 de julio de 2008. Desde entonces es la propietaria de la mayor extensión de albariño de la comarca.

Consejos para la visita

Se ve bien desde los caminos de alrededor: respeta la propiedad.
Combina el pazo con la ruta del albariño: Cambados, Meis y O Grove están a poca distancia.
Si quieres catar, reserva con la bodega.

Qué ver cerca

Información práctica

Localización: Baión, Vilanova de Arousa (Pontevedra)
Tipo: Pazo y finca de viñedo
Superficie de viñedo: 287 hectáreas de albariño
Origen del pazo actual: Desde 1928, sobre una casa-torre medieval
Propietaria: Bodega Condes de Albarei (desde 2008)

Las visitas y las catas las organiza la propiedad: confírmalas antes de ir.